Torta alle pere e cacao

Per prima cosa portate il forno alla temperatura di 180 °C. Prendete una ciotola e mettetevi le uova, lo zucchero e la ricotta, lavorando il tutto con le fruste elettriche e aggiungendo, poco alla volta, il latte.
DifficoltàFacilissima
Preparazione15 min
CotturaXXX
Dosi8 porzioni
CostoXXX

Ingredienti

  • Farina 00 150g
  • Farina manitoba 50g
  • Uova 2
  • Pere 2
  • Ricotta 150g
  • Zucchero 150g
  • Latte 50ml
  • Lievito per dolci 1/2 bustina
  • Cacao amaro 2 cucchiai

Per prima cosa portate il forno alla temperatura di 180 °C.

Prendete una ciotola e mettetevi le uova, lo zucchero e la ricotta, lavorando il tutto con le fruste elettriche e aggiungendo, poco alla volta, il latte.

Poi unitevi le farine e la mezza bustina di lievito per dolci. Lavorate ancora fino a quando il composto non avrà un aspetto liscio e omogeneo.

A questo punto potete aggiungere il cacao amaro. Versate l’impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di cm 24, avendolo prima imburrato e infarinato.

Nel frattempo sbucciate le pere, tagliatele a spicchi e poggiatele a raggio sul composto. Infornate per mezz’ora in modalità forno statico. Dopodiché fate raffreddare, decorate con zucchero a velo e servite.

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