Insalata di mele e spinaci

Ammollate in acqua leggermente tiepida l'uvetta e tritate i gherigli di noci. Lavate con acqua abbondante sia le foglie di spinaci che la mela.
DifficoltàFacilissima
Preparazione10 min
CotturaPochi minuti
Dosi4 porzioni
CostoBasso

Ingredienti

  • Mela rossa 1
  • Gherigli di noci 3 cucchiai
  • Uvetta 2 cucchiai
  • Foglie di spinaci 300g
  • Aceto balsamico Q.b.
  • Sale e olio Q.b.

Ammollate in acqua leggermente tiepida l’uvetta e tritate i gherigli di noci.

Lavate con acqua abbondante sia le foglie di spinaci che la mela.

A questo punto asciugate per bene il tutto e tagliate a fettine la mela senza sbucciarla. In una ciotolina, con una classica forchetta mescolate l’olio, il sale e l’aceto balsamico.

Trasferite in un recipiente più grande spinaci, mele, uvetta e noci.

Adesso condite con l’emulsione precedentemente preparata. Servite su una capiente insalatiera.

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